鈥Lo que m谩s me gusta de mi profesi贸n, es ver en mis pacientes los resultados, es ver como aliment谩ndose en forma saludable, realizando caminatas, actividad f铆sica previenen enfermedades, siento orgullo escuchar a mis pacientes dar c谩tedra, terminan sabiendo m谩s que yo, es realmente fant谩stico鈥. Celeste Tarquini. Nutricionista e instructora de 谩rea del Dispensario Municipal. En el D铆a Internacional del Nutricionista queremos enviarle un saludo a todos los nutricionistas de nuestra ciudad, especialmente a Celeste Tarquini que desde el dispensario aporta lo mejor de s铆 como profesional y persona para ayudar a muchas personas a cambiar h谩bitos de vida poco saludables y gui谩ndolos para una buena alimentaci贸n. Celeste nos cuenta tambi茅n que algo que la motiv贸 a estudiar nutrici贸n fue debido a su pasi贸n por la medicina y por cocinar, fue un combo de ambas cosas, dice. 鈥Yo no doy dietas鈥.Ense帽o a comer en forma saludable para que ellos cambien h谩bitos. Sobre las actividades que desarrolla en el dispensario es el acompa帽amiento que hacen a diferentes partes de la poblaci贸n 鈥acompa帽amos a las mam谩s durante el embarazo, le ense帽amos la importancia de la lactancia entera, trabajamos con familias enteras, desde ni帽os, reci茅n nacidos, adolecentes, mujeres, abuelos, previniendo m谩s que todo el tema de las enfermedades. Tambi茅n hacemos talleres de diabetes, hipertensi贸n arterial, trabajo con los comedores, con los adultos mayores, jardines, hemos tenido talleres de desayuno saludable鈥谩s que todo hacemos prevenci贸n.鈥 Nos cuenta adem谩s que es instructora de 谩rea en el dispensario, es decir que es quien gu铆a a los estudiantes de 煤ltimos a帽os de la Facultad de Nutrici贸n para vengan a aprender y tener su experiencia de salud p煤blica. Profesionalismo, dedicaci贸n y mucho amor es lo que refleja el gran trabajo que Celeste viene haciendo en nuestro dispensario.
